今回は、皆さんが大好きな「パン」に関連がある話です。
ここ数年「グルテンフリー」を気にする人が増えました。

健康志向の人たちはグルテンフリー！
そんなイメージですね。

まずグルテンとは何か？
小麦、大麦、ライ麦などの穀物から生成される、たんぱく質のことです。

これらに水を加えると、絡み合い、「グルテン」となります。
パン、パスタ、ピザ、お好み焼き、天ぷら、お菓子、カレーなど私たちが大好きなものに入っていて、日常、口にしない日の方が少ないんじゃないかなと思います。

じゃ、グルテンって体に悪いの？

コレ、気になるところ！
私的には「良くはない」と考えています。

グルテンでアレルギーや病気になった人は多いけど、グルテンを抜いて調子が悪くなった人はいないからです。。
このグルテン、人間の消化酵素では完全に分解するのが難しく、消化吸収機能への異常を起こす可能性があるとも言われています。

ちょっとイメージして欲しいです。
料理の時、小麦粉に水を入れるとねばねばして、指に絡み付きますよね。

それが腸内でも起きてる。ちょっと嫌ですね。
今でこそパンは減ったけど私は昔、毎日、パン食でした。

ポッコリお腹、肌荒れ、感情のアップダウン、鼻炎、花粉症、食べ過ぎ、etc..
これらの原因がグルテンだった可能性もありますね。

それは、ファスティング後、パンをほとんど食べなくなって、これからの悩みがほぼ改善してしまったから。

私の場合、小麦粉食べると鼻水が出る。
だから、「昨日食べ過ぎたな。当分控えよう！」ってなります。

皆さんはいかがでしょうか。

もしも今、
便秘、下痢、肌荒れ、花粉症、ニキビ、疲れが取れない！
などに悩んでる人は、一度グルテン(小麦）を抜いてみると　イイかもしれません。

目安は2週間。
それで調子がイイと感じる
ならグルテンが身体に合ってない可能性ありますね。

ファスティング後は、
身体の声がしっかり聴こえるから、ぜひ耳を傾けてあげて下さい。